Ингредиенты
сыр "Козий серебро"
200 грамм
мед четыре столовых ложки
петрушка одна чайная ложка
розмарин одна чайная ложка
тимьян одна чайная ложка
сметана густая три столовых ложки
перец кайенский
1 щепотка
сахар две столовых ложки
грецкие орехи
12 штук

Сыр натрем, смешаем со сметаной и перцем, поставим в холод. Мед смешаем с травами и поставим в тепло, что бы он был жидкий.
Сахар нагреем и карамелизовать на сухой сковороде. добавим крупнорубленые орехи. Прогреть 2 минуты. Орехи выложимь на пергамент. дадим остыть. дальше орехи отделим друг от друга.
Перед подачей сырную массу разделим на 4 части и поставим в нагретый до 220°С гриль на 20-25 минут до образования золотистой корочки.
Полить медовым соусом и посыплем орешками.