Ингредиенты
Чечевица 4 столовые ложки
Тыква 100 штук
Лук одна штука
Шампиньоны 100 грамм
Бедро индейки 300 грамм
Специи для индейки ( черный перец, кориандр, эстрагон и морская соль ) Специи для чечевицы ( паприка,чабрец, белый перец, свежий чеснок 2 зуба и морская соль )
1 Промываем чечевицу. Тыкву и лук режем мелким кубиком, чеснок измельчаем, овощи кладем в кастрюлю наливаем немного оливкового масла , добавляем грибы и кладем специи, обжариваем 3-5 минут, доливаем воды (так чтобы она покрыла чечевицу ) и теперь готовим до готовности чечевицы, солим за пару минут до конца.
2 Бедро индейки нарезаем мелкими кусочками, кладем в кастрюлю с оливковым маслом ( четверть чайной ложки будет достаточно ), добавляем все специи и соль, включаем средний огонь и томим 5, доливаем воды и на маленьком огне готовим еще 20 минут.
