Ингредиенты
Говядина (филейная вырезка) 800 грамм
Картофель 250 грамм
Лук репчатый 75 грамм
Масло подсолнечное 250 миллилитров.
Молоко 1,5% 1000 миллилитров.
Перец молотый чёрный 5 грамм (по вкусу)
Перец чили 60 грамм
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Томатная паста 70 грамм
Чеснок 5 грамм
Крупа Кус Кус 1000 грамм

Данный рецепт расчитан на 10 порций
Кускус из пшена с мясом и молоком - очень оригинальное и вкусное блюдо, приготовим просто, рецепт у блюда такой: Мясо нарежем кусочками, посолим, поперчим и обжарим в кастрюле с растительным маслом, дальше добавим половину мелко нарезанного лука. Томатную пасту разведем водой и вольем к мясу. Подсолить, протушить несколько минут и добавим 2 л подсоленной воды. Оставшийся мелко нарезанный лук, чеснок, стручковый перец растолочь и положим в соус. варим под крышкой 2-2,5 ч на слабом огне. За 30 мин до окончания варки добавим крупно нарезанный картофель. приготовим на пару кускус из пшена. подаем кускус, слегка полив соусом. Уже в тарелках польем его молоком и добавим мясо. Кускус из пшена с мясом и молоком готов! Приятного вам аппетита!