Запеканка из сухарей 200 грамм белых сухарей, 3 яйца, 1 стакан молока, две столовых ложки сахарного песка, 100 грамм изюма, цедра лимона, две столовых ложки масла. Сухари облить молоком. Огнеупорную стеклянную или металлическую форму смазать жиром, выложить в нее слоями сухари и промытый изюм. Последний слой сухарей полить смесью взбитого яйца с оставшимся молоком, сахаром и специями. Запекать в духовке 20 мин. Подавать с фруктовым соусом или соком.