Свекла (отварная) — две штуки
Морковь (отварная) — три штуки
Картофель (отварной) — три штуки
Горошек зеленый — 100 грамм
Ветчина — 150 грамм
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — три штуки
Белок яичный (для украшения) — одна штука
Зелень (рубленная) — одна столовая ложка
Майонез — 150 грамм
Горчица — одна столовая ложка
Маслины (для украшения)
Перец сладкий ( красный, для украшения)
Гвоздика (для украшения)

• Очищаем свеклу, морковь, картофель и натираем их на терке.

• Ветчину нарезаем тонкими полосками. Консервированный зеленый горошек сцеживаем от жидкости.

• Для приготовления соусов делим майонез на две части (1/3 и 2/3). В меньшую часть добавляем измельченный лук и горчицу, тщательно перемешиваем.

• В большую часть майонеза добавляем измельченные чеснок и зелень (петрушка, укроп), перемешиваем.

• Теперь, когда мы все подготовили, приступаем к сборке салата. Первым слоем будет свекла, выкладываем ее в виде тельца тигренка и покрываем майонезом с чесноком и зеленью.

• Сверху выкладываем зеленый горошек и картофель, смазываем этот слой соусом с горчицей.

• Следующим слоем будет ветчина, которую покрываем оставшимся майонезом с чесноком и зеленью.

• Последний слой будет морковный. Выкладываем измельченную морковь, которая будет "шерстью" тигренка.

• А вот теперь остался самый ответственный момент - украшение. Для полосок можно использовать маслины, для глаз - гвоздику, для мордашки и ушей - куриный белок, измельченный на мелкой терке, красный болгарский перец - для ротика.

• Размещаем все по местам и получаем симпатичного тигренка.

• Такой салат украсит Ваш новогодний стол, тем более, что тигр - символ Нового 2010 года!

• Приятного аппетита!!!