Свекла (отварная) — 100 грамм
Капуста цветная — 100 грамм
Капуста белокочанная — 100 грамм
Лук-порей — 1-2 штук
Чеснок — 2 зуб.
Орехи грецкие — десять штук
Уксус (яблочный) — одна столовая ложка
Гранат (зерна) — 1/2 стак.
Соль (по вкусу)

• Цветную капусту разобрать на соцветия.

• Бланшировать в подсоленной воде 5 минут. Откинуть на дуршлаг.

• Свеклу натереть на крупной терке.

• Капусту нашинковать тонкими полосочками.

• Лук-порей мелко порезать, добавить цветную капусту. Перемешать.

• Грецкие орехи и чеснок измельчить, смешать с уксусом, посолить.

• Все соединить, перемешать, выложить на тарелку. Посыпать зернами граната.