Ингредиенты
лангусты три штуки по 600 грамм
масло сливочное
50 грамм
укроп нарезанный две столовых ложки
лист лавровый одна штука
перец черный горошком пять штук
перец розовый горошком пять штук
соль
по вкусу
небольшой лимон одна штука

Лангусты вымыть. Сверху от головы до хвоста ножом сделаем надрез, очистим все что не нужно внутри. промоем.
Вскипятить воду. добавим соль, розовый и черный перцы, лавровый лист. положим лангусты, варим 10 минут. остудим. Хвосты лангустов разрежем вдоль поплам. Головы оставим для украшения. положим половинки лангустов в жаропрочную форму для запекания, сбрызнем соком лимона. растопим сливочное масло и польем им каждую половинку.
Запечь при температуре 200°C 15 минут.
Готовые лангусты посыплем укропом. подаем с соусом тартар или другим любым соусом.