Соус сливовый (ткемали)
Ингредиенты для "Соус сливовый (ткемали)"

  • Перец чили - одна штука
  • Сахар
  • Соль
  • Слива - 1 килограмм
  • Кинза - 1 пуч.
  • Чеснок - 3 зуб.


Способ приготовления "Соус сливовый (ткемали)"

сливу помыть переложить в кастрюлю залить водой чтоб только покрыть сливу довести до кипения откинуть на дуршлаг удалить косточки протереть через сито(но я на комбайне её перемолола) добавить чеснок, чили, кинзу посолить по вкусу и посахарить и опять перемолоть довести до кипения варить на медленном огне 30-40минут помешивая при варке соус немного загустеет остудить хранить в хол-ке и вообще УГОЩАЙТЕСЬ соус готов!