Ингредиенты для "Соус сливовый (ткемали)"
- Перец чили - одна штука
- Сахар
- Соль
- Слива - 1 килограмм
- Кинза - 1 пуч.
- Чеснок - 3 зуб.
Способ приготовления "Соус сливовый (ткемали)"
сливу помыть переложить в кастрюлю залить водой чтоб только покрыть сливу довести до кипения откинуть на дуршлаг удалить косточки протереть через сито(но я на комбайне её перемолола) добавить чеснок, чили, кинзу посолить по вкусу и посахарить и опять перемолоть довести до кипения варить на медленном огне 30-40минут помешивая при варке соус немного загустеет остудить хранить в хол-ке и вообще УГОЩАЙТЕСЬ соус готов!
