На 4 порции

одна столовая ложка раст. масла 1 1/2 чайные ложкикрасной пасты чили 400 миллилитров кокосового молока(1 банка) 300 грамм ананасов в кусочках (1 маленькая банка) три столовых ложки рыбного соуса две столовых ложки коричневого сахара

Слить жидкость с ананасов.
Разогреть растительное масло на сковороде или в котелке с выпуклым днищем (вок) и поджарить на нем пасту чили.
Добавить кокосовое молоко и ананасы и подогреть.
Приправить рыбным соусом и сахаром и оставить на огне примерно на 3 минуты.

Совет: подавать с рисом.