Ингредиенты
500 граммов куриное филе 2 стакана рис 100 граммов изюм 100 граммов чернослив без косточки 1 штука морковь 3 штуки зубок чеснока 3 столовые ложки растительное масло по вкусу соль

Рис промоем и замочим на полчаса в холодной воде. Куриное мясо нарежем кусочками, промоем, разогреем в казане масло, положим курицу и поджарим. добавим мелко нарезанный чеснок и нарубленную кубиками морковь. нальем в казан примерно 1 стакан воды, положим хорошо промытые изюм и чернослив, и дадим прокипеть 5-7 минут. добавим в казан рис и нальем столько воды, чтобы она на 1 см. покрыла его. После того, как рис впитает всю воду, закроем казан плотной крышкой и варим плов на слабом огне еще 20-25 минут.