Грибы сушеные 50, мука 38, маргарин сливочный 100, лук 300, вода 1200

Горячую красную пассеровку развести грибном бульоном, хорошо размешать, посолить, кипятить 7 —10 минут, после чего добавить вареные мелко на­рубленные или нашинкованные грибы и пассерованный лук.Грибной соус подается к блюдам из картофеля.