damkinet

Рецепты различных блюд

Рецепт - китайский салат. со свеклой, манго, рисовой лапшой

27 октября 2008
Рецепт - китайский салат.  со свеклой, манго, рисовой лапшой


Ингредиенты
2 отваренные свеклы, половина очищенной редьки, крупный плод манго, 20 грамм китайской рисовой лапшы, 250-275 грамм филе копченой утки либо курочки (без кожуры), 250-275 грамм листов салата, 5 ст ложек оливкового масла, 12 ст ложки меда, сок половины лимона, соль, перец, молодой острый соус Табаско.

Для начала необходимо нарежем редьку, манго, свеклу и филе птицы достаточно крупными пластинами толщиной в 1 см. дальше из этих платин нужно вырежем уголки, чтобы получились звездочки. Теперь приготовим рисовую лапшу. Для этого зажарим ее в масле приблизительно на протяжении 3-ех минут. Соус также необходимо приготовим заранее. Смешаем мед, оливковое масло, лимонный сок, перец и соль. Соус готов. Салат пригодится для оформления. Его нужно тоненько порежем и дальше смешаем с приготовленными заранее звездами. Все это в завершении польем соусом, добавим несколько капель Табаско и сверху украсим лапшой. Свеклу разложим там же на тарелке, но немного поотдали, чтобы не покрасить остальные продукты.