Ингредиенты для "Маринованные маслята"
- Гвоздика (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Сахар - две столовых ложки
- Чеснок (по вкусу)
- Лавровый лист (по вкусу)
- Маслята (сколько есть)
- Корица (по вкусу)
- Соль - четыре столовых ложки
- Уксус (9%-ный) - три столовых ложки
Способ приготовления "Маринованные маслята"
Подготовленные и хорошо промытые грибы отварить в эмалированной посуде в слабом растворе уксуса с добавлением соли. снимать образовавшуюся пену. Когда грибы осядут, они готовы. Тогда откинуть на дуршлаг и дать остыть. Затем грибы переложить в стеклянные банки и залить маринадом. Приготовление маринада: в кипящую воду всыпать соль, сахар, специи и прокипятите (все ингредиенты для маринада указаны для 1 литров итра воды). влить уксус, остудить и залить грибы. Маринад должен обязательно покрывать грибы. Чтобы предохранить их от плесневения, сверху налить растительное масло. Банки закатать. Хранить в холодном месте.
