Ингредиенты
шоколадный сыр
400 грамм
ягоды свежие
300 грамм
миндаль
1 стакан
мука
1 стакан
сахар
1 стакан
разрыхлитель одна чайная ложка
соль
яйцо три штуки
масло растительное
0,3 стакана + две столовых ложки

шаг 1
Миндаль обжарим на сухой раскаленной сковороде, постоянно помешивая, 5 мин. измельчим ножом в крупную крошку.
шаг 2
В миску просеем муку, соль и разрыхлитель. добавим сахар, перемешаем. Яйца взобьем с растительным маслом, добавим мучную смесь и вымесим мягкое тесто.
шаг 3
всыплем миндальную крошку и перемешаем.
шаг 4
разделим тесто на 2 части. раскатаем одну часть в тонкий пласт, положим на смазанный маслом противень и поставим в разогретую до 180°C духовку на 15 мин. раскатаем оставшееся тесто и испечем второй пласт. дадим остыть, дальше нарежем на прямоугольники размером примерно 7 х 5 см.
шаг 5
Тем временем приготовим начинку. Ягоды вымыть, обсушим. Крупные ягоды (клубнику) разрежем на 4 части. Шоколадный сыр переложим в кондитерский мешок и аккуратно нанести толстым слоем на прямоугольники из теста.
шаг 6
разложим поверх сыра ягоды, сложим прямоугольники по два и подадим к столу.