зеленый виноград - 500 грамм орехи (очищенные) - 100 грамм аджика - одна столовая ложка чеснок - 3 - 4 дольки, зелень киндзы - 4 - 5 веточек.

Ягоды зеленого винограда промыть, залить маленьким количеством прохладной воды и варить 10 мин. Затем варево откинуть на сито, ягоды протереть. В полученную массу положить толченые. орехи с чесноком, аджику, мелко нарезанную зелень киндзы, налить 1 стакан прохладной кипяченой воды и все это тщательно размешать. Готовый соус подают к вареной или жареной курице или индейке.