• Мука - 1 стак.
• Масло сливочнoe - одна столовая ложка
• Дрожжи (сухие) - 7 грамм
• Коньяк - 50 грамм
• Лук репчатый - одна штука
• Шампиньоны - 1 бан.
• Чеснок - 1-2 зуб.
• Масло оливковое - две столовых ложки
• Соль (по вкусу)
• Сыр (твердых сортов) - 100 грамм
• Укроп (свежий)
• Яйцо куриное (1 для

дрожжи развести в две столовых ложки воды, пусть постоят, пока готовим: предварительно отвареный картофель потолочь со сливочным маслом, добавить 1 яйцо, разведеные дрожжи и муку, соль замесили тесто и дали постоять минут 30 Пока готовим начинку: жарим на оливковом масле грибы, добавляя специи, коньяк, лук и чеснок мелко порезанные Пока грибочки остывают, взбиваем сливки, трем сыр, взбиваем 3 яйца и все перемешиваем Выкладываем в форму картофельную массу, делая бортики выливаем сырную массу и добавляем грибочки с порезанной зеленью. Запекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 40-45 минут Подавать горячим