damkinet

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Рыбный рулет «Легкость бытия»

18 ноября 2008
Рыбный рулет «Легкость бытия»

  • Булочка - 60 грамм
  • Соль (по вкусу)
  • Сыр - 150 грамм
  • Морковь по-корейски - 80 грамм
  • Сало свиное - 100 грамм
  • Рыбное филе (кета) - 500 грамм
  • Манка крупа - три столовых ложки
  • Молоко - 1 стак.
  • Картофель сырой (средний) - две штуки
  • Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп) - 1 пуч.
  • Лук репч


Способ приготовления "Рыбный рулет «Легкость бытия»"

Рыбное филе, сало, лук репчатый перекрутить через мясорубку. Добавить размоченную, отжатую булочку в молоке, манку, соль по вкусу. Тщательно перемешать. Очищенный сырой картофель натереть на крупной терке и отжать. Зелень мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. На кусок фольги выложить рыбный фарш в 2 сантиметра, так чтоб края фольги остались незаполненными  по 3-4 см. по всему периметру. Сверху выкладываем натертый картофель. Посыпать зеленью. Затем сыр и морковь. Свернуть в рулет и защипнуть края фольги. Запечь в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.