Помидоры с рыбой (Русская кухня) Помидоры 8-10 штук филе рыбы 750 грамм , яйцо две штуки молоко один стакан , луковица две штуки мука одна столовая ложка масло растительное две столовых ложки сок половины лимона, сметана один стакан , соль, перец черный молотый по вкусу, петрушка зелень.Нарезать ломтиками рыбное филе, сбрызнуть ломтики соком лимона, посолить. Помидоры также нарезать ломтиками. Лук нашинковать и смешать с нарубленными вареными яйцами, молоком, мукой и растительным маслом. На смазанную жиром сковороду уложить слоями куски филе, помидоры и снова куски филе. Залить рыбу и помидоры яично-луковой массой. Сковороду поставить в разогретую духовку и запечь до образования румяной корочки. Перед подачей обсыпать блюдо зеленью петрушки. Отдельно подать сметану.