500 грамм филе минтая болгарский перец - по половинке красного, зеленого, желтого лук репчатый одна штука чеснок - 3 зубчика морковь - одна штука молоко - 250 миллилитров специи для рыбы сметана или майонез - одна столовая ложка базилик соль, перец - по вкусу

Вообще-то, количество продуктов я написала приблизително, т.к. всегда делаю на глаз. Время готовки также приблизительно. Но рыбка готовится очень быстро. Можно даже обжарить ее мин 5, потом положить овощи и сразу залить молоком.

Режем филе минтая на мелкие кусочки, добавляем соль, специи и оставляем это все мин на 10. Разогреваем сковородку (глубокую), выкладываем минтай и обжариваем слегка мин 5. Затем добавляем нарезанные овощи и еще обжариваем мин 5. После чего добавляем молоко и сметану (майонез)и тушим все это дело до готовности. В конце добавляем лавровый листик и парочку горошин черного перца. Подавать с рисом. Получается очень вкусно. Причем, вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Блюдо получается оч. нежное.