Ингредиенты
Сыр твердый (типа "Российского") — 100 грамм
Творог (9%) — 200 грамм
Сыр плавленный — 200 грамм
Крабовое мясо — 200 грамм
Сметана — 300 грамм
Желатин — 20 грамм
Зелень (укроп, петрушка)
Орехи грецкие (для украшения)
Горбуша (слабосоленая) — 400 грамм

Рецепт "Сырно-творожный рулет с горбушей"
Сыр, творог, плавленные сырки, зелень измельчим блендером до однородной массы, добавим сметану, тщательно перемешаем.
Желатин замочим в холодной воде на 30 минут.
Крабовое мясо (или крабовые палочки) потереть на крупной терке. добавим в сырно-творожную смесь. Желатин подогреем до 60 градусов, прогреть до полного растворения, процедим. Все смешаем.
Неглубокую форму застелить полиэтиленом, выльем половину сырно-творожной смеси.
На смесь выложимь ломтики горбуши. Горбушу я солила сама, но можно купить готовую.
Аккуратно свернем рулет.
У меня получилось два таких рулета. Отправить в морозилку
на 4 часа.
дальше переложим в холодильник. Перед подачей на стол рулет посыплем измельченными грецкими орехами. нарежем.
Можно каждый кусочек уложим на тонкий кусочек черного хлеба.
Поздравляю всех поварят с Рождеством! Желаю всего самого доброго и светлого в вашей жизни!!!
[/url]
Рецепты: Закуски -> Рулеты -> Сырные рулеты
Рецепты: Закуски -> Рулеты -> Сырные рулеты