damkinet

Каши и крупы. Как готовить каши и крупы. Рецепты каш и круп

Рис по-деревенски

25 августа 2008
Рис по-деревенски
Ингредиенты для "Рис по-деревенски"

Рис - 2 1/2 стакана, грудинка свиная нежирная - 800 грамм колбаса свиная, нарезанная ломтиками величиной 2 см - 300 грамм кукурузное масло - четыре столовых ложки лук репчатый , мелко нарезанный - 1/2 головки, чеснок , измельченный - 2 зубчика, сок 1 литров имона, вода - 6 стаканов, перец черный молотый, соль.


Способ приготовления "Рис по-деревенски"

Грудинку заправить лимонным соком, перцем, солью и оставить на 2 часа для маринования, затем нарезать ломтиками, обжарить на масле до золотистой корочки. Добавить колбасу, через 2 минуты положить лук и чеснок. Продолжать жарить, пока лук не начнет менять цвет.

После этого добавить рис, обжарить, влить воду, на сильном огне довести до кипения, убавить огонь и варить 40 минут до готовности риса.

Подавать сразу же.