- вода - 3 литров
- апельсин - одна штука
- сахар - 300 грамм
- лимонная кислота - 1/4 чайные ложки
- дрожжи - 10 грамм
Апельсин с кожурой мелко нарезать, добавить лимонную кислоту, растертые с сахаром дрожжи, залить теплой водой и поставить в теплое место.
Через 24 ч квас процедить, разлить в бутылки, плотно закупорить и охладить. Уже через сутки напиток готов.