Ингредиенты
Филе куриное - 200 грамм картофель молодой - 150 грамм цветная капуста - 150 грамм зеленый горошек - 100 грамм морковь одна штука лук - одна штука шампиньоны - 5-6 штук (средние),растительное масло - две столовых ложки лавровый листик - одна штука соль, перец, прованские травы, зелень.

1 подготовим продукты.
2 Филе промоем, обсушим, порежем небольшими кусочками. В кастрюлю ( 1.6л ) положим один стакан ложку растительного масла, кусочки филе и немного обжарим. добавим горячую воду, доведем до кипения, снимем пену и варим 20-25мин.
3 порежем картофель дольками, шампиньоны - пластинками, разобрать на небольшие кусочки цветную капусту. Бульон посолим, добавим картофель, проварить 5мин, добавим цветную капусту, шампиньоны, зеленый горошек, лавровый листик - варим при медленном кипении 10мин.
4 ...
5 порежем мелко лук и морковь ( кубиками) и слегка припустить на сковороде в один стакан ложке растительного масла. Лук и морковь добавим в суп, положим специи и еще проварить 5 мин. дадим супу настояться 15-20мин.
Перед подачей посыплем зеленью. Можно добавим сметану.