Суп, который можно приготовить из остатков куриного бульона. За несколько минут, добавив консервированную кукурузу и взбитые белки, приправив рыбным соусом, кунжутным маслом и острым перцем, будет готов суп в тайском стиле. Пробуем?

куриный бульон - 4 стакана;
куриная грудка (отварная, порезанная на кубики) – одна штука
кукуруза (консервированная) - 1 банка;
кукуруза (молотая, cream corn) - 1 банка;
имбирь (свежий, измельченный) - одна чайная ложка
крахмал - 1/2 чайные ложки рыбный соус - одна столовая ложка
кунжутное масло - одна чайная ложка
соевый соус - одна столовая ложка
яйцо (белок) - две штуки
острый перец – по вкусу.


Обычно готовлю из остатков куриного бульона. Все ингредиенты положить в кастрюлю (кроме кунжутного масла). Дать закипеть. Крахмал развести в холодной воде, добавить в суп. Взбить белки, влить в суп, помешивая.

Снять с огня. Добавить кунжутное масло.