Ингредиенты для "Уха из осетровых рыб"
- бульон рыбный - 400 грамм
- рыба - 100 грамм
- морковь - 5 грамм
- лимон - 1/15 штук
- масло сливочное - 3 грамм
- зелень петрушки и укропа - по вкусу
- соль
- перец горошком - по вкусу
- лавровый лист - по вкусу.
Способ приготовления "Уха из осетровых рыб"
Осетрину разделать на звенья, ошпарить и нарезать. Чешуйчатую рыбу разделать на филе без реберных костей и нарезать. Уху варить так же, как из стерляди.
