Ингредиенты для "Суп по-домашнему"
- картофель 300 грамм
- лук порей (белая часть)
- сыр колбасный полукопченный 300 грамм .
- окорок куриный одна штука
- цветная капуста 100 грамм
- специи по вкусу
- шампиньоны 1 банка
Способ приготовления "Суп по-домашнему"
Когда гости, то перед подачей добавляю по ст. ложке в тарелку белого сухого вина. Сварить бульон, вместе с очищенным картофелем, но не резанным, и луком. картофель и лук вытащить, приготовить пюре и смешать с бульоном. Сыр мелко порезать или мелко раскрошить в бульон и постоянно помешивать, чтобы сыр разошелся. Грибы обжарить, до золотистого цвета. Добавить капусту в бульон, я беру мелкие соцветия - так красивее. Грибы в песледнюю очередь. Специи - по вкусу. Подаю с белыми сухариками.
