Ингредиенты для "Суп из чечевицы с брокколи"
- Масло растительное - три столовых ложки
- Чечевица (зелёная) - 1 стак.
- Тмин (молотый) - 1/2 чайные ложки
- Брокколи (замороженная) - 1/2 пакет.
- Вода - 1, 5-2 литров
- Соль (по вкусу)
- Морковь - две штуки
- Перец болгарcкий - одна штука
- Лук репчатый - одна штука
Способ приготовления "Суп из чечевицы с брокколи"
Зеленую чечевицу промыть и замочить минут на 30. Можно и не замачивать, правда, вариться будет чуть дольше. Слить воду и поставить варить, при этом снимать периодически пену. Варить до готовности минут 40. Обжарить нарезанные - лук, морковь, болгарский перец. Добавить в суп замороженную капусту и обжаренные овощи, лавровый лист и молотый тмин. Довести до кипения и варить ещё минут 5-7 до готовности капусты на медленном огне. Посолить по вкусу. Приятного аппетита!
