ингредиенты: 800 грамм мелкого молодого картофеля, 4 зубчика чеснока, 1 пучок укропа, 2-3 столовых ложки топленого масла, соль.

приготовление: с молодого мелкого картофеля удалить кожицу. Отварить его в кастрюле в небольшом количестве подсоленной воды. Чеснок очистить и измельчить. Укроп вымыть, обсушить, мелко порубить. С картофеля слить воду. В кастрюлю с картофелем положить топленое масло, измельченный чеснок и рубленый укроп. Накрыть кастрюлю крышкой и несколько раз встряхнуть. Подать картофель горячим в качестве гарнира к блюдам из мяса.