• 1 литров уковица
• 1 ст томата
• мука
• жир
• 1 курица, разделанная на куски
• 1 ст сметаны
• соль
• 1 ст воды

Порционные кусочки курицы отбить и посолить. Обвалять в муке и обжарить. Сложить курицу в глубокую кастрюлю, влить туда 1 стакан воды и поставить Тушить. В самом конце тушения добавить 1 стакан томата и обжаренный в масле лук. Перед тем, как снять с огня, влить 1 стакан сметаны, и если необходимо, досолить.