Ингредиенты для "Шикарное овощное пюре"
- 900 грамм брюквы
- 450 грамм пастернака, очищенного и порезанного на кусочки
- 50 грамм сливочного масла, плюс немного чтобы подавать
- 1 ч л тертого мускатного ореха
- 5 ст л петрушки, порезанной
- 450 грамм корня сельдерея, очищенного и порезанного на кусочки
- 6 ст л
Способ приготовления "Шикарное овощное пюре"
Ароматное разноцветое пюре.
Отварить брюкву, сельдерей и пастернак в кипящей подсоленной воде в течение 20-25 мин. Слить, вернуть в кастрюлю.
Добавить сливки и масло. Размять в пюре. Добавить петрушку и мускатный орех, перемешать. Подавать с маслом.
