2 цыпленка,
4-5 помидоров,
3-4 средней величины свежих гриба,
4-5 литров омтиков шпика,
4-5 картофелин,
2/3 стакана маслин,
1/2 стакана коньяка,
соль, зелень.

Подготовленных цыплят разрубить на куски,
посолить, добавить поджаренные вместе со шпиком
нарезанные грибы, дольки помидоров, маслины, воду, коньяк и
Тушить 15-20 мин. Добавить нарезанный картофель,
соль, Тушить еще 15 мин. Подавая, посыпать,
украсить зеленью.