• Лук репчатый - одна штука
• Чеснок - 3 зуб.
• Морковь - одна штука
• Масло растительное (для жарки)
• Колбаса (вареная) - 300 грамм
• Рис ( 200 грамм - 1 стак.
• Лавровый лист

Налить в кастрюльку растительного масла, пока оно нагревается, нарезать кубиками лук, добавить к маслу и обжарить до золотистого цвета. Помешивать. Пока жарится лук, почистить колбасу и порезать кубиками, добавить к луку. Помешивать. Почистить морковь и нарезать кубиками, добавить к колбасе и луку. НЕ МЕШАТЬ! Промыть рис и добавить к моркови следующим слоем. Предварительно на морковь положить чеснок. НЕ МЕШАТЬ! Посолить. Добаить воды, чтобы рис был полностью закрыт, и вода на 1-2 см возвышалась над рисом. Закрыть крышкой и на медленном огне дать выпариться воде под закрытой крышкой. Крышку не открывать. Рис получится рассыпчатым. А это уже готовый пловик. Очень вкусно и быстро. Приятного аппетита!