Окорочка индейки по-провансальски

  • лавровый лист,
  • тимьян
  • 1 морковка
  • 50 грамм оливкового масла
  • 1,2 килограмм картофеля
  • 1 литров уковица
  • веточка розмарина
  • соль,
  • перец
  • 2 помидора
  • 3 головки чеснока
  • 100 грамм вина (розового, белого)
  • 1 окорочок индейки


Способ приготовления "Окорочка индейки по-провансальски"

Почистить все овощи морковку нарезать колечками, лук измельчить, чеснок оставить зубчиками. Помидоры разрезать на 4 части обжарить окорочок до золотистого цвета, отложить в сторонку, в этой же сотейнице припустить лук,морковь и чеснок на медленном огне, добавить вмна, когда закипит добавить томаты и положить сверху мясо. Прикрыть крышкой, Тушить 15 минут, затем добавить картошку и травы, посолить,поперчить и продолжить Тушить еще 30-35 минут. и за стол!