Ингредиенты для "Курица по-охотничьи"
- Соль ( и перец, по вкусу)
- Помидор (в собственном соку) - 400 грамм
- Розмарин (веточка)
- Масло оливковое - 1/2 стак.
- Чеснок - 1 зуб.
- Петрушка (маленький пучок)
- Морковь - две штуки
- Сельдерей черешковый - три штуки
- Лук репчатый - одна штука
- Курица - 1 килограмм
- Вино красн
Способ приготовления "Курица по-охотничьи"
Режем курицу на куски. У меня были куриные ножки, которые я очистила от кожи и костей. В разогретом масле поджариваем со всех сторон мясо. После чего отправляем нарезанные овощи, веточки розмарина (можно сухой). Тушить минут 5. Я чеснок не добавляла (чтобы он не "гулял" по пищеводу на ночь глядя, т.к. готовила вечером), получилось тоже вкусно. Добавить вино. И дать испариться немного. Затем добавить помидор и Тушить под крышкой минимум 30 минут. Когда готово, добавить рубленную петрушку и подавать. Обычно это блюдо едят в том виде, в котором приготовили, но, т.к. я русская душа, то я отварила макароны и перемешала с мясом. Вку-у-у-у-у-у-сно!!!
