Ингредиенты
говядина - 500 грамм мякоти (толстый край)
масло растительное - две столовых ложки
яблоки - две штуки
сметана - 1/2 стакана
перец черный молотый, соль по

Говядину нарежем порционными кусками, отобьем, посолим, поперчим и оставим на полчаса. обжарим антрекоты с двух сторон на растительном масле по 5 минут с каждой стороны.
Яблоки, очистим от кожуры и сердцевины, нарежем тонкими кружками, положим на антрекоты, зальем сметаной и запекаем в духовке 40 минут при 200 С.
Перед подачей посыплем рубленой зеленью. На гарнир можно подадим картофель фри, тушеные кабачки или тыкву