ингредиенты: 1 килограмм печенки, 200 грамм сала, 3 вареных яйца, 0,5 стаканов муки, один стакан отварного риса, лук, соль, перец по вкусу.

приготовление: все компоненты пропустить через мясорубку, добавить муку и рис, посолить, поперчить, перемешать. Жарить, как оладьи.