Ингредиенты для "Котлеты из свежей капусты"
- 2 яйца
- капуста
- зелень петрушки
- соль
- 1 литров уковица
- перец
- панировочные сухари
- растительно масло
Способ приготовления "Котлеты из свежей капусты"
Взять небольшой кочан капусты, срезать верхние листья, нарезать дольками и отварить в подсоленной воде, пока капуста не станет мягкой. Готовую капусту откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и мелко нарезать. Прибавить 2 яйца, 1 головку мелко нарезанного лука, зелень петрушки и такое количество панировочных сухарей или муки, чтобы получилась густая смесь. Разделать котлеты, обвалять в муке, опустить во взбитое яйцо и поджарить со всех сторон в сильно разогретом растительном масле.
