Ингредиенты
30 граммов сливочное масло 4 штуки сосиски 2 штуки нарезанный на 6 частей лук 6 штук ягоды можжевельника, измельчим 3 веточки тимьян 2 столовые ложки пшеничная мука 150 Миллилитров красное вино 400 Миллилитров куриный или овощной бульон 1 столовая ложка дижонская горчица по вкусу свежемолотый черный перец, соль по вкусу Для пюре: 1 килограмм молодой картофель, на куски 1 кусок масло 1/2 кочана савойская капуста, измельчим 4 куска пармская ветчина, тонко нарежем полосками

Рецепт сарделек с пюре. Для его приготовления нам понадобиться растопим масло в толстой сковороде на среднем огне. добавим сосиски и обжарим их до коричневого цвета. отложим их в сторону. добавим лук и обжарим его на средне-слабом огне до размягчения - примерно 15 минут.
Между тем, разогреваем печь до 180 ° C.
Питание по методу Волкова
Похудение во сне
Фитнес для ленивых!
Когда лук смягчился, увеличиваем огонь, добавляем ягоды можжевельника и веточки тимьяна. Добавляем муку и готовим еще 2 минуты постоянно помешивая. нальем красное вино, бульон и дольем до кипения. Кипятим пока соус не загустеет. Снимаем с огня, кладем обжаренные сосиски и ставим в разогретую духовку на 30-40 минут. Добавляем горчицу и приправляем по вкусу.
Чтобы сделаем пюре необходимо: добавим картофель в кастрюлю с кипящей водой и варим до готовности. сольем воду в другую кастрюлю и добавим сливочное масло. Тщательно разминаем. Отвариваем капусту в воде из под картофеля, около 5 минут.
Нагреваем небольшую сковороду и обжариваем полосы пармской ветчиной до хрустящей корочки (добавьте немного масла, если необходимо).
Сервируем глядя на фото. Сардельки с пюре готовы.