Ингредиенты
баклажаны 850 грамм
яйца две штуки
растительное масло
помидоры 5-6 штук
сливочный сыр две столовых ложки
майонез четыре столовых ложки
йогурт одна столовая ложка
лимонный сок одна столовая ложка
чеснок 5-6 зубчиков
зелень петрушки или укропа 1 пучок
соль по вкусу

Баклажаны помоем, нарежем кружками. положим в миску, посолим и оставим на 1 час, иногда всряхивая миску. После чего баклажаны промоем,отожмем и обсушим бумажным полотнцем.