Ингредиенты
баклажаны две штуки
салатные листья пучок
помидоры черри или средние помидоры горсть или две штуки
брынза или фета 100 грамм
оливковое масло четыре столовых ложки
лимонный сок одна столовая ложка
чеснок 2 дольки
базилик или кинза по вкусу
соль, перец по вкусу

нарежем баклажан ломтиками толщиной до 1 см, посолим с обеих сторон и оставим минут на двадцать. Салфеткой удалим соль и капли, выступившие на поверхности баклажанов, сбрызнем их растительным маслом и запечем в духовке при 200 градусах в течение 12-15 минут.