Ингредиенты
Яйцо — четыре штуки
Сыр твердый — 200 грамм
Ветчина — 200 грамм
Шампиньоны (консервированные, около 100-150 грамм — 1 бан.
Мука — 200 грамм
Масло растительное (без запаха) — 100 миллилитров
Горчица (дижонская) — 3-4 чайные ложки
Разрыхлитель теста — 11 грамм
Соль
Перец черный

Рецепт "Закусочный кекс с ветчиной, горчицой и шампиньонами"
Яйца размешаем, как на омлет, добавим щепотку соли и поперчим.
Ветчину нарежем кубиками, добавим в муку.
дальше муку с ветчиной добавим в яйца.
добавим горчицу. Если добавим три чайных ложки появится легкий вкус, но явно горчичного нет, если 4 - горчичный вкус будет больше чувствоваться.
добавим масло и хорошо размешаем. Масло поначалу не будет входить в тесто, надо мешать в течение нескольких минут.
Когда масло хорошо "вошло" в тесто, добавляем сыр и шампиньоны. Еще раз размешиваем, чтобы получилась однородная масса.
В смазанную маслом и припудренную форму (у меня силиконовая, я не смазывала) выкладываем тесто и выпекаем,в предварительно нагретой до 180 грамм духовке, в течение 1ч.15м.
Подождать, пока остынет. Этот кекс можно не только поставим на стол, но и брать на природу, работу.
А можно просто с салатом на ужин.
Приятного аппетита!
Рецепты: Закуски -> Закусочные кексы, маффины
Рецепты: Закуски -> Закусочные кексы, маффины