• Печень говяжья - 0.5 килограмм
• Рис - 200 грамм
• Лук репчатый - 0.5 килограмм
• Масло растительное
• Специи (по вкусу)
• Соль
• Яйцо - две штуки

Печень промалываем в мясорубке. Лучок режем, обжариваем до золотистого цвета на раст.масле. Рис отвариваем и промываем в проточной воде. Печень, лук, рис соединяем, добавляем яйца для клейкости, солим, перчим. Перемешиваем. У меня получилась вот такая огромная миска заготовки. Ложкой кладем массу на раскаленную сковороду с маслом, жарим под крышкой буквально 2-3 минуты, так как печень готовится быстро, а все остальные ингредиенты у нас уже готовы. Переворачиваем и с другой стороны жарим уже без крышки. Получается вот такая гора вкуснейших нежнейших котлет. Однако съедаются они так быстро, что вы пожалеете, что не удвоили количество ингредиентов      Можно все это счастье разложить на порционные тарелки и украсить "Кто-Во-Что-Горазд"      Приятного аппетита!