• Картофель ( отварной)
• Яйцо куриное (тесто) - одна штука
• Водка (тесто) - одна столовая ложка
• Масло сливочное - 50 грамм
• Чеснок (2 зубчика)
• Грибы ( жаренные с луком)
• Мука пшеничная (тесто) - 4 стак.
• Соль
• Вода ( горячая тесто) - 1.3 стак.
• Масло растительное (тесто) - 2

Вскипятить воду с солью и маслом, заварить в ней 1 /2 стакана муки, хорошо размешать комки, и дать остыть . Добавить яйцо и остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет, добавить еще немного муки. Дать расстояться не менее 1 часа. Приготовить начинку:картошку сварить и размять в пюре, грибы обжарить с луком, все смешать. Из теста раскатать два не больших блинчика, на один выложить начинку накрыть другим и скалкой раскатать как можно тоньше не нарушая целостности нашей лепешки. Лепешку как можно лучше очистить от муки и выложить на разогретую сковородку(лучше чугунную)без масла, обжарить с обеих сторон. Затем, каждую лепешку обильно смазать слив. маслом смешанным с чесноком. Сложить стопкой, дать пропитаться, минут через 20 можно кушать.