- Соль - одна чайная ложка
- Масло сливочное (я его заменила растительным)
- Бекон - 150 грамм
- Молоко - 500 миллилитров
- Яйцо куриное (у меня были отборной категории) - пять штук
- Мука пшеничная - 180 грамм
- Яблоко (желательно зеленое) - одна штука
- Лук репчатый (в рецепте, необходимо было взять
все, что нам потребуется муку взбиваем с 1 стаканом молока, затем постепенно вливаем второй стакан по одному вводим яйца, добавляем щепотку соли (да простят меня шведы, но в яично-мучную смесь я добавила две столовых ложки растительного масла) на раскаленную сковородку, смазанную маслом, выливаем немного теста - из указанного в рецепте количества ингредиентов получается 8 блинчиков, по вкусу они чем-то немного напоминают омлет и более нежные, чем обычные блины когда с одной стороны блин зарумянится, переворачиваем его на другую сторону и зарумяниваем готовим начинку: яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем дольками лук режем тонкими полукольцами бекон нарезаем полосками и каждую полоску делим на небольшие прямоугольники в небольшом количестве масла обжариваем лук добавляем яблоки и жарим, пока яблочки не станут мягкими, вынимаем яблочно-луковую смесь из сковородки на этой же сковородке обжариваем бекон добавляем к бекону яблочно-луковую смесь и немного протушиваем вместе начинка готова на блинчик выкладываем немного начинки сворачиваем блин выкладываем блинчики с начинкой на тарелку, украшаем зеленью или листиками салата.. можно полить белым или красным соусом.. ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА! "Жители Сконе довольно своеобразны: они говорят на смеси шведского и датского языков, довольно упрямы, но как и почти все шведы просты и доброжелательны. Понять их язык бывает порой не просто, кухня их ближе к датской, хотя во многом похожа на шведскую - тоже любят кровяной пудинг и кровяную колбасу, а вот сыры у них скорее с датским вкусом и запахом. Иной раз запах у сыра такой, что на памятъ приходит не очень пристойный стих, который придумали шведы про датский сыр... На сегодня все, пойду спатъ, завтра на работу!" kitri
