Ингредиенты для "Блины шотландские"
овсяные хлопья - 100 грамм
мука - две столовых ложки
натертый сыр (Чеддер) - три столовых ложки
яйцо (желток) - одна штука
молоко - три столовых ложки
масло сливочное - одна столовая ложка
соль - по вкусу,
сода.
Способ приготовления "Блины шотландские"
Смешать овсяные хлопья, муку, сыр, соль, соду, масло и хорошо вымешать. Немедленно добавить молоко. Замесить тесто и раскатать в тонкий пласт. Блюдцем вырезать большие кружочки, каждый круг разрезать на 4 части. Края смазать желтком. Запечь блины в духовке.
Сыр можно заменить сахаром. Будут сладкие блинчики. Можно добавить в тесто 1 столовую ложку муки сверх нормы , но блины будут жестковаты. Добавка орешков молотых или мака для сладкого варианта не портят вкус.
