Ингредиенты для "Фрукты "Виктора Гюго""
- Молоко - 1 стак.
- Масло сливочное - одна столовая ложка
- Груша (небольшая) - две штуки
- Мука - две чайных ложки
- Яблоко (небольшое) - две штуки
- Клубника - 5-6 штук
- Яйцо куриное - одна штука
- Ванильный сахар - 0,5 пакет.
Способ приготовления "Фрукты "Виктора Гюго""
Фрукты почистить, порезать, выложить слоями в глубокое огнеупорное блюдо или форму, пересыпать половиной сахара. Вскипятить половину молока. Влить в него тонкой струйкой, мешая, оставшиеся молоко взбитое с мукой. Когда вскипит и загустеет, добавить один стакан ложку масла, перемешать, остудить. Смешать с желтком одного яйца, растертым с остальным сахаром. Осторожно ввести взбитые белки, перемешать, покрыть этой смесью фрукты. Посыпать сахаром, сбрызнуть маслом, подрумянить в духовке при температуре 200 грамм 30 минут. Остудить. Можно подавать с кусочками бисквита или просто с печеньем)))
