Ванилин, масло сливочное 200 грамм мука пять столовых ложек сахар 2 стак. сметана 200 грамм

взять 5 яиц и осторожно отделить желтки от белков. В желтки всыпать пять столовых ложек сахарного песка, хорошенько растереть, затем добавить пять столовых ложек муки, все смешать и добавить 200 грамм сметаны и опять перемешать. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя 2-3 столовых ложки сахара. Взбитые белки осторожно смешать с тестом, вкладывая их не сразу, а постепенно, чтобы они распределились равномерно. разогреть форму или большую сковороду с высокими краями, смазать ее маслом, слегка обсыпьте сухарями, осторожно выложить тесто и поставить в духовку на 20-25 минут. Торт в духовке высоко поднимется. Он будет готов, когда начнет отставать от краев сковороды. Когда торт остынет, разрежьте его на 2 литров епешки. Нижнюю слегка смочить сиропом (ягодным или сахарным), выложить половину крема, накрыть второй лепешкой, а на нее сверху выложить оставшийся крем. Торт можно украсить орехами, ягодами из варенья. Крем готовится так: 200 грамм сливочного масла растереть со стаканом сахара, добавить 2 яйца, ванилин и все хорошенько взбить.