Ингредиенты
мука пшеничная - 2 1/2 стакана
сахар - 1 1/2 стакана
вода - 3/4 стакана
сода - одна чайная ложка
масло растительное - одна столовая ложка
эссенция фруктовая или мятная - 4-5

Из сахара и воды сварим сироп. охладим его, добавим мятную эссенцию и растительное масло, соду, муку и быстро замесим тесто. оставим на 30 минут.
Скатайте тесто в длинный жгут и, отрезая от него маленькие кусочки, сформуйте шарики. положим их на смазанный маслом лист и придавите ножом. дадим расстояться 15 минут и выпекаем в разогретой до 180 С духовке в течение 78 минут до светло-коричневого цвета.
Подавайте к чаю