• Капустные листья - восемь штук
• Орехи грецкие - 1 горст.
• Морковь - одна штука
• Шампиньоны - пять штук
• Соус томатный (томатная паста, аджика)
• Макароные изделия (мелкие) - 100 грамм
• Лук - одна штука

Обжарить измельченные шампиньоны, лук и морковь, вконце добавить горсточку измельченных грецких орехов Отварить мелкие макаронные изделия и смешать с поджаркой, посолить, поперчить, добавить травок (хорошо сочетаются с макаронами итальянские травы) В предварительно припущенные капустные листья завернуть голубцы обычным способом Для соуса смешать по 1 ст ложке томатной пасты, аджики и специальной приправы (ее я делала сама летом, туда входит лук, морковь, перец, помидоры, зелень и соль), развести капустным бульоном Сложить голубцы в кастрюльку, залить соусом и поставить Тушиться. За несколько минут до окончания тушения я бросила к голубцам горсть замороженной цветной капусты, люблю, когда много овощей. Ну вот они и готовы. Получились очень вкусные, нежные, и почему раньше до такого не додумалась. Теперь в планах приготовить макаронные голубцы не постные,с мясным фаршем в томатно-сметанном соусе. Думаю будет очень вкусно.