• Кефир - 200 миллилитров
• Яйцо куриное - одна штука
• Разрыхлитель теста (или сода) - 1/4 чайные ложки
• Сахар - 0,5 столовых ложки
• Соль (по вкусу, большая щепотка)
• Капуста - 100 грамм
• Масло растительное (для жарки)
• Мука пшеничная - три столовых ложки
• Брынза - 50 грамм
• Крупа манная - две столовых ложки

В кефир добавляем манку и разрыхлитель (или соду, гасить её не нужно, просто оставить в кефире на пару минут - реакция от кислоты кефира произойдёт). Капусту натираем на крупной тёрке. Добавляем яйцо. Сахар и соль. Добавляем муку. И на мелкой тёрке натираем брынзу. Перемешиваем, и.. .. в разогретом растительном масле, жарим оладушки с двух сторон. Подавать можно со сметаной. Приятного аппетита!